主料
鸡蛋 ：3个蒜苗 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
水 ：1汤匙
生粉 ：2汤匙
酱油 ：少许
具体步骤
1.原材料备齐（蒜苗只取叶子部分）。
2.蒜叶洗净切碎装入方便搅拌的容器里，打开入鸡蛋，再加入生粉水和盐(水和生粉兑均匀)。
3.充分的搅匀。
4.热好油锅，倒入鸡蛋混合液，用手把锅向周边斜，尽量把鸡蛋液流成圆形。(平底锅免去此做法)。
5.用中小火慈至两面微金黄色即可。
6.煎好了，转为最小火，用锅铲切实分成适合大小块的煎蛋，淋入少许酱油，轻轻翻炒均匀就可以起锅了。
7.完成了，很香，很下饭呢！
蒜苗叶尽量切碎些。
