主料
苦瓜 ：1根辅料
油 ：适量醋 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
1.苦瓜洗净，挖去中间的瓤
2.切片
3.冷水中泡15分钟
4.放盐腌10分钟，倒出腌出的水
5.倒入白糖和醋
6.淋上热油
苦瓜泡的原因是拔出苦味.拌苦瓜讲究的是酸甜苦辣咸。所以5种味道都要放一点
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凉拌苦瓜（简单版）怎么做简单又美味
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