蒜香烤虾,是一道以河虾为主料的海鲜类美食。蒜香烤虾以酥脆鲜香为主要特色,色泽金黄,肉质外脆内嫩、营养丰富、香气四溢,引人垂涎欲滴,食欲大振。虾内富含镁元素,对预防血压高有极好的作用,其所含大量的钙质,对小儿及产妇有很好的补益效果,是天然的补钙美食。
主料
虾 :适量辅料
橄榄油 :适量大蒜 :适量
生抽 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.1、将虾洗净,背后开口(不要破坏头跟尾)
2.2、将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜)
3.3、将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺生抽、五香粉适量;拌匀待用
4.4、虾摆入烤盘(烤盘底刷油),将拌好的蒜蓉放入虾背
5.5、在虾表面刷油,
6.6、烤箱预热焙烤档180度,烤十分钟左右即可
7.烤箱预热焙烤档180度,烤十分钟左右即可
8.烤箱烤虾
9.烤箱烤虾
注意掌握火候和时间