老爸做的啤酒鸡翅怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

啤酒 ：1瓶
鸡翅 ：900

辅料

生抽 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.买的大鸡翅洗干净

2.鸡翅太大剁成三段

3.放入冷水汆烫，加一点料酒去腥，煮出杂质后，用凉水冲洗一下后沥干水分

4.热锅冷油爆香生姜

5.放入鸡翅，煎出焦香后翻面

6.煎至两面有点变色后，放入啤酒，根据鸡翅的多少判断放多少啤酒，一般没过鸡翅就好

7.适量的生抽，家里没有老抽了，应该再放点老抽上色的

8.加适量盐调味

9.开大火收汁。一边收汁，一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看。

烹饪技巧

啤酒的量可以按照自己的喜好来定收干水分的时候，可以把汁水一遍一遍的淋到鸡翅上