家常三鲜豆腐羹---不知道大家有没有吃过三鲜豆腐羹呢,我喜欢吃豆腐,豆腐是一种百搭的食材,尤其与素食搭配一起味道会更棒,特别是和香菇一起烹饪,香菇的软嫩多汁,豆腐的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧
主料
豆腐 :1块香菇 :100
火腿 :100
鸡蛋 :1个
辅料
姜 :适量葱 :适量
具体步骤
1.准备豆腐一块,要选用老豆腐
2.将豆腐切成丁状
3.方火腿也切成丁状
4.香菇切成丁状
5.锅中加入适量的食用油,加入葱姜爆香,放入火腿粒翻炒
6.放入香菇粒继续翻炒
7.加入适量的水焖一会
8.将鸡蛋打散
9.锅中汤烧开时,加入切好的豆腐粒继续焖一会
10.再次烧开时加入蛋液,加入水淀粉搅拌一会
11.煮沸后就完成啦,真的很鲜哦