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主料
辅料
具体步骤
1.将板栗煮熟去壳,冬菇发好,红椒切块。
2.鸡切块,用生抽、姜、蒜、香菜、油腌一下。
3.气油锅,将盐鸡的姜、蒜、香菜入锅爆香,然后下鸡煸炒。
4.鸡的颜色变白后,加入板栗和冬菇,炒匀后下盐和料酒,加水中火焖10分钟。
5.起锅前加大火,下红椒拌匀,收浓汁液就行了。
烹饪技巧
焖的时间可以久一点。
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