香糯猪蹄怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：一个

辅料

香叶 ：适量
八角 ：一颗
花椒 ：适量
生姜 ：两片
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
老抽 ：适量
桂皮 ：一小片

具体步骤

1. 猪蹄斩块，加料酒焯水，去浮末，捞出，洗净

2. 锅烧热放入八角，桂皮，花椒，香叶炒出香味，倒入洗净的猪脚，两面煎黄，出油后稍翻炒一下！加水超过猪脚！放入生姜，生抽，老抽，盐，鸡精，大火烧开后，改小火盖盖焖一个小时左右！

3. 用筷子插入猪脚检查是否已经达到自己喜欢的口感！最后大火收汁！把配料拣出，装碟，撒香草装饰！