主料
米饭 :50辅料
盐 :适量生菜 :适量
火腿肠 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
油 :适量
葱 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
鸡蛋 :2个
肉丝 :适量
具体步骤
1.将鸡蛋打散。
2.将火腿切条备用。
3.将肉切成条,用圆葱拌好,腌制15分钟。
4.起锅油热后,放入肉丝煸炒,煸炒金黄色后,出锅备用。
5.另起锅,将鸡蛋放入煸炒。
6.鸡蛋炒至金黄后,放入火腿一同煸炒,然后盛出备用。
7.将洗好的生菜放在碗中,上面放上煮好的米饭。
8.将炒好的肉丝、鸡蛋、火腿放在米饭上,在放入一勺辣酱,即可食用。
肉丝在腌制的时候可以加入精盐。辣酱本身已经很咸,所以调料放的时候可以少放些。