南瓜是一种美味的食材,也是健康的蔬菜,好吃易得,深受大众的欢迎。甜甜咸咸的南瓜,被蒸煮成软糯的口感,金黄的色泽引起人们的食欲,香甜的气息能够使人食指大动。鸡茸米烩南瓜不仅好吃美味还健康低脂能,帮助减肥,适合需要减肥的人吃。
主料
南瓜 :350鸡小胸 :350
辅料
油 :适量盐 :适量
粟米粉 :适量
鸡粉 :适量
蛋清 :适量
具体步骤
南瓜去瓤,切成大方丁
盛入盘中放进锅中蒸熟,取出滗掉汤汁
蛋清加入适量的食盐、鸡粉、粟米粉拌匀
鸡脯肉切成碎丁,倒入一半蛋清抓匀上浆
入三成热油滑成洁白的鸡米,捞出沥干油分
锅下清汤150克,下盐、味精调味后熬开,放入鸡米搅匀,勾芡
浇到南瓜丁上即可