主料
白面 :500辅料
猪油 :适量红糖 :适量
1.准备好适量猪油,红糖,白糖用温水化开。然后取一半面粉,把白色的水倒入面粉里,边倒边搅,水不要一次性加入,再倒适量啤酒,放入一半的猪油。然后把面和成光滑面团。红糖部份也这样完成。把面团和好,醒20分钟
2.然后分成小剂子,用擀面杖擀薄,把白色放底下,红糖部分放上面,然后卷起来,边上多余的修一下。卷好之后,用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏4小时,然后取出来切薄
3.锅中预热,倒入花生油,油温七成热时,先把煤气转到中小火,再放耳朵下去炸,中间要不停的翻动。炸到两面金黄,即可
4.最后捞出来装盘就好了
加猪油