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主料
辅料
具体步骤
1.原料:梨、银耳、冰糖。
2.银耳温水泡发后,去掉黄的根蒂,择成小朵;梨去皮切块。
3.银耳和梨倒入锅中,加入1000克清水,开锅后调小火熬煮30分钟。
4.熬煮到银耳变得软滑,汤汁开始变浓,加入冰糖,再煮5分钟即可饮用。
烹饪技巧
银耳熬煮到最后,汤汁变得浓了,要随时注意不要粘锅。
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