今天我们要学习的是一道非常简单的菜叫做老干妈拍黄瓜。这道菜充分表现了红配绿,拍黄瓜大家都吃过,老干妈也吃过,但是把老干妈和拍黄瓜放到一起会形成什么样的美味呢、是不是很期待,下面就让我们一起来学习一下这道菜的制作方法吧。
主料
黄瓜 :3根辅料
蒜 :3瓣盐 :少半勺
米醋 :1小勺
香油 :适量
老干妈 :1勺
香菜 :1根
味精 :适量
具体步骤
1.黄瓜香菜洗净,蒜剥好
2.蛋黄加入油和米浆,用打蛋器混合均匀
3.将低粉筛入蛋黄糊里
4.用刮刀翻拌均匀
5.分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀
6.用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模,
7.放入180度预热好的烤箱,烤12分钟
6.拌匀即可。