“因为馅是纯肉的所以用菠菜汁和面”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
大葱猪肉饺子的做法步骤
1、菠菜一小把切碎用料理机打碎去渣留汁和面,如果打的很细腻可以不去渣直接和进面里。
2、大葱切碎用香油拌均。
3、猪肉剁成肉馅放酱油,五香粉,味精搅打上劲静置一会
4、把拌过香油的大葱和进肉馅里,放进10克左右的食用油搅拌均匀
5、切剂子用自己习惯的手法包饺子,还是那句不露馅就好。
6、煮饺子,纯肉煮4开,4开就是饺子下锅以后煮到全部浮起来,每烧开一次水加点凉水,重复4次
小窍门
大葱提前用香油拌一下再放肉馅里会防止大葱遇到盐以后出葱臭味