飘香米酒猪肝,总想着米酒应该和汤圆,怎么还可以和猪肝搭配呢?不过,确确实实有这道菜,而且味道独具一格,营养丰富哦!猪肝那有些莎莎的,超有质感和嚼劲的肉肉,被香浓,清甜的米酒侵袭,入味,两者完美融合,成为非常诱人的美食哦!不过猪肝一定要清洗干净哦!
主料
猪肝 :200辅料
油 :40盐 :1
生抽 :10
米酒 :30
具体步骤
猪肝放清水浸泡两三小时,期间多换几次水
切薄片,再洗干净,沥干水份
热锅倒油,放猪肝翻炒片刻,放盐翻炒均匀
放生抽翻炒均匀
放米酒翻炒均匀,起锅装盘即可
1,猪肝的营养非常丰富,但是很多的毒素也是集中在猪肝上面,所以必须要清洗干净才可以食用哦!