芥蓝头炒鲜鱿制作简单,用到了鱿鱼,鱿鱼中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体健康十分有帮助的呢,而且肉质十分Q弹,芥蓝的味道也是十分美味的呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的芥蓝头炒鲜鱿吧,你值得拥有呢!
主料
鲜鱿鱼 :1个芥蓝头 :400
辅料
油 :适量鱼露 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
食材图
芥蓝头择洗干净,去皮,切片鲜鱿择洗干净,去衣,切刀花,用鱼露腌制一会蒜头去衣,切片
准备芡汁(蚝油、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀
芥蓝头和鲜鱿焯烫一下
热油锅,放入芥蓝头和鲜鱿
倒入芡汁,炒至收汁
熄火盛出