口感好的话梅花生怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟

主料

花生 ：一斤
话梅 ：100

辅料

水 ：适量

具体步骤

将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；

连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；

用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；

花生煮到八成熟，倒入话梅汁；

花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。

烹饪技巧

要用偏咸的台湾话梅，甜话梅做不出味的。