这道鲜香红烧鳝筒 化石很不错的，鳝鱼它的肉质呢就是那种很细嫩的。华顺的，做的好的话总体口感都是非常的好。而且红烧口味也是很带劲的，很适合来下饭的，相信你吃一口就会很喜欢它的味道的哦。只是可能自己做的时候还是要注意小心一点。
主料
黄鳝 ：3条姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
竹笋 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
活的野生黄鳝
杀好冼干净
起油锅，先放入姜丝爆香
倒入黄鳝煸炒均匀
然后倒入料酒
烧开一下，然后加入盐、生抽、老抽
放入笋，加清水烧开转中火收汁
红烧美味的鳝筒这样就烧好了，出锅装盘。
