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主料
辅料
具体步骤
红萝卜洗净,去皮,切为块状;
猪排骨洗净,斩块状;
陈皮浸泡,去瓤,洗净;
蜜枣亦洗净,去核,浸泡。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水 3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和生油便可。
烹饪技巧
胡萝卜一定要先煮过,这样可以达到清香可口。
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