棒菜这个菜是不是很多人还不知道是什么菜的呢，其实这个是芥菜的一个新品种，它的外形长的跟青笋很像。棒菜是非常清火的，它的肉非常的嫩，而且非常的多汁，味道有一点点的清甜，它的做法有很多，最常做的就是清炒棒菜，清炒后口感脆嫩，非常的爽脆好吃。
主料
棒菜 ：2根辅料
生姜 ：适量大蒜 ：适量
食盐 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1.棒菜剥好备用，生姜一小块，大蒜适量。
2.生姜大蒜切好备用。
3.棒菜切片备用。
4.用适量食盐腌制好
5.锅烧热，放入生姜大蒜爆香。
6.放入棒菜片，翻炒，之前腌制过，炒好的时候就不要放盐了，不然太咸了。炒到棒菜片熟了为止即可。
