主料
排骨 ：适量米 ：适量
辅料
玉米粒 ：半根香菇 ：7朵
生姜片 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
鄙县豆瓣酱 ：1勺
豆豉酱 ：1勺半
胡玉美豆瓣酱 ：一勺
糖 ：一勺
生抽和老抽 ：适量
蒸鱼豆豉油和料酒 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
1. 排骨洗干净切小块泡出血水
2. 7个香菇泡发
3. 半根玉米播粒备用
4. 米掏洗好备用
5. 排骨泡出血水后沥干水分
6. 准备配料，生姜片'八角'香叶
7. 锅里下油烧热
8. 爆香姜片
9. 放一勺鄙县豆瓣酱'一勺半豆豉酱，一勺胡玉美豆瓣酱'炒匀
10. 倒入排骨'
11. 翻炒均匀
12. 在倒适量生抽和老抽
13. 适量蒸鱼豆豉油和料酒
14. 加入一些清水
15. 放入香叶和八角''
16. 加一勺糖
17. 大火煮开以后，乘出一部分汤汁备用，在倒些清水进排骨里'大火烧开'小火把排骨闷烂
18. 闷的差不多烂了以后在把香菇切丁倒进排骨里
19. 香菇翻炒均匀以后倒入掏好的米和玉米粒
20. 翻炒均匀
21. 炒到锅里的汤汁都被米里吸收干了
22. 在转倒进电饭煲里，加入跟平时煮饭差不多的开水
23. 盖上盖子按下标准煮饭
24. 煮好以后在闷四五分钟，就可以了
25. 还记得刚才乘出来的汤汁尝尝饭如果淡了就倒进去翻拌一下，味道好极了'
26. 美味出锅了
27. 排骨和豆豉的香味都被米饭吸收去了
28. 你说这饭能不好吃么
29. 我们家四个人每人涮两碗
注意咸淡''
