美味蒜苔炒香肠怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苔 ：半把
香肠 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：少许
郫县豆瓣 ：适量
老干妈 ：少许

具体步骤

1. 香肠斜切成片，放入锅中蒸至冒油，香肠里面的肥肉部分变透明，大约5分钟.蒜苔洗净，切成段.待用;

2. 红椒洗净切成和蒜苔长度差不多的细丝，姜切丝，豆瓣酱和老干妈各半勺剁碎，待用;

3. 锅烧热,放油,至7成热,下入蒜薹和姜丝翻炒片刻，将蒜苔扒到锅的一边，下剁好的酱爆出香味，加入适量盐调味，再下红椒和香肠翻炒1-2分钟左右，用鸡精调味装盘即可.