三鲜豆腐怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：500
熟火腿 ：50
蘑菇 ：25
冬笋 ：25

辅料

芝麻油 ：10
鲜汤 ：250
清猪油 ：50
味精 ：1
精盐 ：6
胡椒面 ：1
葱花 ：10

具体步骤

1. 豆腐切成5*0*0.7厘米的片，放入沸水中烫一下捞起，同时加精盐1克，然后将豆腐漂入清水中；熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片。

2. 炒锅置中火上，下猪油烧至八成热，放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精，烧沸后用湿淀粉勾芡，加葱花，淋入芝麻油，推匀起锅即可。