主料
自发面粉 :150胡萝卜 :半根
莴笋 :半根
荸荠 :2个
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量花椒粉 :适量
糖 :少量
具体步骤
1. 将鸡蛋打到面粉里,调匀。加适量水,至黏稠。加入盐,花椒粉,糖。
2. 根据自己喜好,加入时令蔬菜。荸荠清热,适合干燥的秋冬。
3. 将荸荠切成颗粒,调入面粉中。
4. 胡萝卜,莴笋切丝,调入面粉中。
5. 蔬菜调入面粉后,根据稀稠程度,适当加水或者面粉。用勺子舀成球状。
6. 油热后,下锅炸。炸时开小火,不容易糊。至金黄可起锅。
7. 加入小妞喜欢的番茄酱。成品。
我家小妞喜欢吃椒盐味,所以加有花椒粉,可以根据喜欢,调制自己的口味。