营养鲜香的松茸肉臊,说起松茸,我想我大概吃得太多了,已经没多少新鲜感了。因为我在专门出松茸的地方长大。那个时候松茸还很便宜,吃的人也不多,大家也没有太多的方法来烹饪松茸。但是现在,相信松茸已经是高大上的山珍了,一般人恐怕还不舍得吃,但是相信我,这道加了松茸的内臊绝对让你回味无穷。
主料
猪肉馅 :250干松茸 :100
洋葱 :100
辅料
油 :适量白砂糖 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
八角 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
胡椒粉 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.准备的材料。
2.虾干洗净泡发后切粒。
3.松茸洗净泡发后切碎,干松茸水留用。
4.洋葱洗净切粒。
5.锅中油热,爆香洋葱后盛出。
6.锅中留余油,煸炒松茸一会。
7.放入猪肉馅翻炒几下。
8.加入姜蒜末。
9.淋入生抽老抽。
10.加入八角,冰糖和蚝油。
11.放入洋葱。
12.加入虾干。
13.倒入泡香菇水至材料全部浸没。
14.大火烧开转小火煮30分钟左右,待汤汁差不多收干时,撒入胡椒粉即可。