松茸和松茸菇是一个品种吗

不是。松茸属于担子菌门、口蘑科，正式名称是松口蘑，是一种在国际上也价值极高的天然蘑，而另一钟姬松茸原产于巴西丶秘鲁，属于伞菌科，正式名称百氏蘑菇，是一种可以放心食用的菌类。松茸和松茸菇都可以炖汤、烤制、炒菜等。吃不完松茸和松茸菇则放在阴凉干燥处保存即可。