我其实是一个比较宅的人,不喜欢出去外面疯狂购物,也不喜欢全国各地的旅游,反而喜欢和家人静静地呆在一起,或者独自一人呆在家里琢磨菜谱。这不,这次我又做了新的事物了,那就是美味的橙皮红豆沙馅,我虽然第一次做这个,但我也很喜欢它。
主料
红豆 :500辅料
细砂糖 :50糖渍橙皮 :50
麦芽糖 :1汤匙
清水 :适量
具体步骤
1.将红豆洗净放入高压锅内,加入清水。
2.启动高压锅,把红豆压软绵。
3.把红豆取出直接过筛。
4.把剩下的红豆皮去掉不要。
5.过筛后的红豆很细腻。
6.不粘锅内加入植物油烧热,倒入细砂糖。
7.把糖炒至变色后倒入红豆沙。
8.然后转小火炒至红豆沙水份变干,再加入一汤匙麦芽糖。
9.再加入切碎的糖渍橙皮。
10.再次翻炒均匀。
11.最后盛出放凉后,再放冰箱保存。