自己做的萝卜炖牛肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：500
牛骨 ：500
白萝卜 ：300

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
桂皮 ：适量
大料 ：适量
鲜贝露调味汁 ：适量
五香粉 ：适量
芝麻油 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.牛肉、牛骨飞水后，入高压锅，加料酒、姜片、大料炖熟

2.萝卜焯水，去除辛辣味。

3.加入事先炖好的牛肉，连汤带肉一起加。

4.桂皮、花椒、大料放料包里。

5.扣上盖子入锅。

6.加生抽。

7.加五香粉。

8.加葱姜蒜。

9.加料酒。

10.加鲜贝露调味汁。

11.加盐。

12.搅拌均匀。

13.盖盖子炖15分钟。

14.香菜洗净切碎。

15.出锅前撒上即可。

烹饪技巧

1、牛肉和牛骨一起炖，补钙效果更好2、萝卜和牛肉一起炖的时候，最好用砂锅，我这里省事了，直接用炒锅了。3、我家人都不喜欢萝卜的辛辣味，我总是焯水后再炖。