黑胡椒(俗称黑川),因为其味道较为辛辣,人们常用作香料,进行美食加工的调味。猪大排选用上等的精致瘦猪肉,猪肉中富含丰富的营养。经过精心腌制处理的上等的猪大排用油煎炸至表面焦黄,外酥里嫩,上佳的口感再加以黑胡椒的辛辣,美味的同时又不失营养成分。
主料
猪大排 :3块辅料
法式黒椒烧烤腌料 :35g清水 :2勺
具体步骤
1.材料:猪大排(已清洗)
2.法式黒椒烧烤腌料
3.将已清洗的猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲
4.放入大盘中
5.随后,将法式黒椒腌料倒入碗中,加入两勺清水调匀
6.接着,将调匀的腌料倒入猪大排中抹匀,腌制10小时
7.然后,将腌制好的大排放入铺有油纸的烤盘中
8.最后,进入烤箱中
9.172度烤15分钟,即成
10.取出,就可以吃吃了
烘烤的时间根据自家的烤箱而定。