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主料
辅料
具体步骤
1.排骨放入锅中,加冷水没过排骨,捞入适量料酒
2.大火煮开,再煮一会,会出现很多浮沫
3.倒出,洗净排骨,放入几片生姜
4.重新放入锅中,倒入料酒,加水至没过排骨,大火煮半小时,加盐调味,转小火15分钟
5.山药洗净切片
6.放入锅中,加适量水,再放盐调味,放适量葱,煮7、8分钟即可
7.无比鲜美营养的排骨汤就煮好了
烹饪技巧
山药容易熟,最后加就可以了。
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