主料
鸡蛋 :50馒头 :110
辅料
油 :适量料酒 :适量
葱 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.材料:鸡蛋、馒头、葱花。
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将馒头放在案板上切成小块,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
6.接着,合入切好的馒头翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀。
10.最后,搁入葱花,即成。
11.出锅装盘,就可以吃吃喽。
注意:在刀上粘一下水切馒头时,馒头就不易掉渣了。