主料
青椒 :200芹菜 :200
面粉 :600
胡萝卜 :200
辅料
五香粉 :适量油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :3个
香油 :1汤勺
鸡精 :适量
具体步骤
1.面粉加水和成柔软的面团,醒在一边。
2.鸡蛋打散用热油炒熟,直接用铲刀打碎。
3.芹菜剁碎,攥去水分。
4.胡萝卜擦成丝。
5.姜胡萝卜丝剁碎。
6.青椒剁碎。
7.香葱、姜切末。
8.姜以上所有青菜混和,加入适量盐,五香粉,鸡精,油,以及香油拌匀。
9.面醒好。
10.做面剂子,擀皮,开始包饺子。
11.哈哈,摆的不整齐。
12.烧水,水开后下饺子,开水煮2分钟即可。
剁青椒的时候,直接撒点盐,攥干即可。鸡蛋不用太碎,块大很美味。如果打工够好,胡萝卜可以直接切碎哦。放一汤勺香油,所以食用油可以酌量调放。