主料
温水 :220ml饺子粉 :500
辅料
盐 :适量韭菜 :400
油 :适量
鸡蛋 :4个
具体步骤
1.温水220毫升和面、拌到无干粉。揉合成团、保鲜膜包好松弛
2.韭菜洗净 切碎备用
3.鸡蛋打散、锅里放油,炒碎的最好
4.韭菜、鸡蛋、色拉油混合在一起、包的时候在放盐(防止韭菜出水)
5.松弛好的面分成大小一致的剂子
6.擀成面皮、包适量的馅料、捏牢
7.开水下锅、煮开锅就OK了
8.成品图分享
9.成品图分享
1,韭菜鸡蛋饺子,不易过分煮、面皮熟了就可以。2,韭菜爱出水,防止出水的办法、先在馅料里放油拌好、最好包饺子的时候在放盐。