主料
面粉 :70鸡蛋 :4个
牛奶 :110
辅料
色拉油 :15白砂糖 :60
具体步骤
1.蛋黄蛋白分离后,蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀
2.蛋白用打蛋器打至顺滑,开始放入白糖,分3次放完为硬性发泡
3.蛋白分两次倒入蛋黄糊里,用刮刀切拌均匀,像炒菜一样从下往上翻均匀
4.面糊倒入华夫饼机中9分满,盖上盖子,待指示灯灭掉时开盖
5.取出就可以食用啦
糖的量可以适量的增减,做出来的是淡淡地甜味,再搭配果酱或者蜂蜜食用刚好。如果你想直接吃又喜欢甜食,可以适当添加糖的用量。