主料
鸡蛋 :150牛奶 :100
辅料
细砂糖 :65泡打粉 :5
抹茶粉 :10
低筋面粉 :160
色拉油 :60
玉米淀粉 :30
1. 准备所需材料。
2. 鸡蛋三个
3. 加入砂糖
4. 将鸡蛋和砂糖打匀
5. 加入牛奶。
6. 将牛奶和蛋液搅拌均匀
7. 低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合,筛入混合蛋液中
8. 再筛入抹茶粉
9. 慢慢混合。
10. 用打蛋器搅拌至顺滑。
11. 倒入色拉油。
12. 面糊搅拌好的样子。
13. 模具涂油,两面预热。
14. 倒入面糊
15. 合上锁扣,中小火,先加热约1分钟,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟。
16. 两面加热至熟即可
首次使用模具时,要洗净烘干,然后仔仔细细的把模具里面涂好油,然后在火上两面烧一烧。这样处理后,模具更耐用。使用前,虽是不粘模,还是要涂油的,缝隙里也要涂,这样更便于脱模。左右移动模具,让它受热更均匀。