对于芹菜这道食材,喜欢它的人对它爱之入骨,讨厌它的人对它深恶痛绝,我个人就很喜欢吃芹菜,芹菜口感清脆,吃起来十分的美味,美味的芹菜叶拌黄豆口感清脆,做法简单,是一道十分开胃的小菜,黄豆作为一道富含高蛋白的食材,深受人们的喜爱。
主料
泡发黄豆 :50芹菜叶 :50
辅料
盐 :0.5g清水 :适量
香油 :0.5ml
具体步骤
1.买回两把西芹。
2.摘下叶子,清洗干净。
3.泡发的黄豆,取出。
4.小锅坐水,黄豆焯5分钟后,捞出控水。
5.芹菜叶焯水,水中加入少许盐和一滴油。芹菜焯半分钟,捞出控水。
6.芹菜切碎末,装入大碗,加入焯好的黄豆。
7.加香油、盐,调味。健康清淡,小孩子很爱吃。
1、焯芹菜叶时,加入少许盐和一滴油,保证芹菜叶颜色绿绿的。2、黄豆一定要焯透,生的不能吃。