温拌黄瓜扇贝是非常适合春天的一道小菜，这个季节温度适宜，春风和煦。坐在窗边观赏着窗外的美丽风景，吃着鲜嫩的小黄瓜和肥美的扇贝，还可以搭配上一碗松软的米饭，一份鲜美汤，这样惬意的一顿美食，不仅是我们胃的享受也是我们的一种放松方式！
主料
扇贝肉 ：150黄瓜 ：1根
辅料
盐 ：1小勺老干妈 ：1汤匙
大蒜 ：1瓣
鸡精 ：1/3小勺
白糖 ：1小勺
具体步骤
1.扇贝肉准备好
2.入沸水焯烫一下
3.黄瓜洗净，拍碎，切块
4.用盐、鸡精、白糖把黄瓜腌制15分钟至析出水分，将水分倒掉不要
5.放入烫好的贝肉，加入蒜泥
6.加入老干妈
7.拌匀即可食用
1.我买的盒装鲜贝肉已经是煮熟的了，入沸水焯烫是为了进一步杀菌。如果您用的是生贝肉，要完全煮熟之后再用。2.黄瓜先腌制出水，倒掉水分，然后再拌菜，味道会比直接拌味道更好。
