面包是我们日常生活中不可缺少的美味。而且面包的口味是多种多样的。比如今天的这一道美味香肠沙拉面包就是其中的一种口味。并且这一款美味香肠沙拉面包特别适合拿来当做早餐的。所以学会这一款美味香肠沙拉面包十分的有必要的。
主料
低筋面粉 ：40黄油 ：25
高筋面粉 ：160
盐 ：1
白糖 ：25
酵母 ：3
香肠 ：5条
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：75
辅料
沙拉酱 ：适量葱花 ：适量
具体步骤
1.将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入盆中。再加入高筋面粉和低筋面粉，表面洒酵母开始揉面（鸡蛋留点等下刷表面）
2.揉至扩展之后加入黄油继续揉
3.揉至能拉出光滑的薄膜
4.面团盖上保鲜膜室温发酵1个小时左右，体积变两倍大
5.将发酵好的面团分成五等份，静置10分钟
6.取其中一份面团，压扁排气，擀成片状
7.中间放一根香肠，把收口捏紧
8.表面刷一层蛋液
9.洒上葱花
10.挤上沙拉酱
11.烤箱160度提前预热，中层烤20分钟
