「自制」回锅肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带皮五花肉 ：适量

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：适量
青蒜 ：适量
豆豉 ：适量
甜面酱 ：适量
白糖 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
葱段 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
青红椒 ：适量

具体步骤

1.将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮10分钟，捞起沥干待用

2.将肉切成约4厘米宽的大薄片

3.豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青红椒切段

4.锅内留底油下肉片略炒，至肉片稍卷加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱、酱油、糖

5.放入青蒜、青红椒煸炒两分钟出锅即可