被蛋卷主要材料就是鸡蛋,还可以根据口味酌情增添。鸡蛋本身的蛋白质可以被人体吸收百分之九十五以上,还有其他的磷、锌、铁等人体必需的微量元素,都可以通过食用鸡蛋而大量摄入。被蛋卷做法简单快速,十分方便,作为早餐可以很好地满足人体营养需求。
主料
蛋皮 :2张牛油果 :1个
甜虾 :12个
辅料
柠檬汁 :适量千岛酱 :适量
肉松 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.牛油果切片
3.北极甜虾拨壳,留住虾黄
4.在甜虾仁里挤点柠檬汁去腥
5.在牛油果里挤点柠檬汁,防氧化
6.现成的蛋皮放平底锅内加热到2面有点焦黄后取出
7.先挤上千岛酱,再撒上肉松
8.然后放上牛油果片和甜虾仁
9.轻轻卷起蛋皮,可以直接食用或者切小段
我买的现成的被蛋卷皮,当然蛋皮可以自己制作,鸡蛋2个,淀粉40克,调匀