主料
黄油 :4玉米胚芽油 :4
泡打粉 :2
鸡蛋 :25
马苏里拉 :200
水 :65
酵母 :2
盐 :2
白糖 :8
炼乳 :6
小麦面粉 :130
辅料
红椒 :20圆葱 :20
青椒 :20
披萨酱 :20
大虾 :6只
培根 :5条
具体步骤
1.把所有的材料放在盆里,用橡皮刮刀拌匀。
2.揉成光滑的面团。
3.盖上盖子发酵之两倍大。
4.擀成圆饼,用叉子些孔。
5.饼皮边刷蛋液,中间刷披萨酱。
6.撒上一层马苏里拉。
7.在撒上培根青红椒和圆葱,大虾掐头去尾剔去黑线摆在上面。
8.在撒上一次马苏里拉。
9.烤箱预热200度,上下火烤20分钟,饼皮烤成金黄色即可。
10.新鲜披萨出炉了。
1,饼皮四周扎眼是防止饼皮在烤制过程中鼓起来。2,饼皮烤制稍微上色即可。3,没有炼乳可以用奶粉代替。