家庭版蛋烘糕 蛋烘糕

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭版蛋烘糕的做法步骤

• 1、把鸡蛋，盐，小苏打，酵母，红糖，白砂糖温水中搅拌均匀

• 2、加入面粉搅拌均匀

• 3、将面糊过筛一遍

• 4、盖上保鲜膜静置一小时以上

• 5、平底锅刷一点点油

• 6、倒入一勺面糊，注意是小火，最小火

• 7、如图起很多小泡泡时就离火

• 8、加上自己喜欢的馅料

• 9、对折即可

• 10、成品

• 11、成品

小窍门

蛋烘糕一般都是用铜锅，受热均匀，此款明显受热不均匀所以表皮不好看。