想必卤味鸡腿对每个人来说都不陌生吧。好像每个人都很喜欢吃鸡腿,尤其是小孩子。一手能抓住一只鸡腿,贪婪地啃起来,这也是一种快乐呀!卤味鸡腿正是在原味鸡腿的基础上,充分地浸入了卤味独特的味道。无论是鸡腿肉,还是鸡腿上面卤水的味道,都好吃得简直让人欲罢不能啊!
主料
鸡腿 :6只八角 :2粒
蒜头 :5粒
葱段 :10公克
辅料
月桂叶 :3片白胡椒粒 :10公克
草果 :1粒
鸡腿洗净,放入沸水中略汆烫,再捞出泡冰水,备用。
热锅,加入2大匙沙拉油,放入葱段、蒜头爆香,再加调味料及水煮滚。
于作法2的锅中放入作法1的鸡腿,以中火卤至入味即可。