经常在电视上看到街头小铺售卖着碗糕，小巧可爱，甜香可口，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。现在街头很少有这种碗糕了，想要品尝小时候的味道变得越来越难了，必须自己要学起来在家里品尝啦，喜欢的朋友快来学吧。
主料
面粉 ：适量辅料
白糖 ：适量泡打粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
瓜仁 ：适量
青红丝 ：适量
葡萄干 ：适量
具体步骤
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
