榨菜是很下饭的,很多人家里就会准备点榨菜来吃,非常的方便又便宜,所以都很喜欢,我就准备做一道菜,腐竹洋葱,榨菜一起做的,非常的简单的,所以这次做了凉拌洋葱榨菜,非常的好吃哦,都可以做一下,一会儿就做好了,虽然简单,但是还是有营养。
主料
腐竹 :100洋葱 :1个
榨菜 :100
辅料
芝麻油 :适量蒜蓉 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.洋葱切丝放盐淹1小时以上
2.腐竹凉水浸泡软后改刀切条,下入开水中煮两分钟,煮熟软捞出。
3.现在非主题:腐竹捞出趁热放少许盐油让它一边凉快去。煮腐竹的汤水一股浓浓的豆香味,加入丝瓜、无花果干煮了一锅,好喝着呢。汤料我是随便搭的,刚好家里有这些。
4.回到正题:洋葱淹好冲洗掉一些盐分,与腐竹、榨菜、蒜蓉混合,拌入少许芝麻油、生抽,拌匀静静呆一会就可以吃咯!