凉拌洋葱鲜鲑怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲑鱼生鱼片 ：70
洋葱 ：1颗
碗豆婴 ：适量
细柴鱼花 ：5
水 ：1又1/2大匙
味醂 ：1又1/2大匙
柴鱼片 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 洋葱切细丝状，再沖水洗净以去除辛呛味后沥干水分；碗豆婴洗净；鲑鱼生鱼片切成长条状备用。

2. 沙拉酱汁中的材料以小火煮开后，加入柴鱼花随即熄火，待冷却后滤，再酱加入黄芥末仔酱搅拌均匀即为沙拉酱汁。

3. 依序将作法1中的鲑鱼生鱼片、碗豆婴、洋葱丝摆入盘中，再洒上细柴鱼花，食用前淋上2的沙拉酱汁即可。