咸鲜酥条是一种简单，方便，节约时间的一种菜肴做法，对于上班族，学生族等人群是非常方便的，毕竟操作简单，而且美味，节约时间，材料简单，市面上也很容易就能买到，便宜实惠，是居家人必备的一门菜肴，而且大家都很喜欢的菜，喝粥，下饭都可以。
主料
普通面粉 ：115麦芽糖 ：25
黄油 ：30
植物油 ：15
水 ：50
玉米淀粉 ：60
辅料
鸡蛋液 ：适量盐 ：4
酵母 ：1.5g
具体步骤
1.将油皮面团的配料混合在一起
2.揉成面团后，放在温暖的地方发酵（表面加盖保鲜膜）
3.发酵至2倍大。用手挤压出面团里的气体，然后继续静置松弛15分钟。
4.把油酥面团的配料混合在一起、
5.揉成面团。
6.松弛好的油皮面团，用手掌压扁，把油酥面团放在油皮面团上。
7.用油皮面团将油酥面团完整的包起来，包好的面团收口向下
8.用手掌压扁，再用擀面杖擀成长方形。
9.擀好后，把长方形面片的两端沿着中心线对折过来，沿着中心线再次对折(类似于我们早晨叠被子的步骤哈)。
10.将叠好的面片静置松弛20分钟，重新擀成长方形，再次4折起来。
11.4折后，再次擀成长方形，表面刷蛋液
12.酥粒的做法：把溶化的黄油和普通面粉拌匀，用手搓成细粒。
13.刷上鸡蛋液后，稍微等待2分钟，待面皮表面产生黏性后，均匀撒上酥粒。
14.用刀将面皮切成宽约1CM的小长条。
15.将小长条两端捏起，拧一下成螺旋状，
16.排入烤盘。每根小条间留出一定距离。全部排入烤盘后，静置松弛15分钟
17.放入预热好200度的烤箱烘烤。先以200度烘烤10分钟，将温度降到170度继续烘烤10分钟，待表面金黄色即可出炉,冷却后密封保存。
1、制作油皮面团的时候，不要揉太长时间，揉成均匀光滑的面团就可以进行发酵了。2、麦芽糖可以用10克细砂糖代替，但同时要根据需要调整水的用量，揉成软硬适宜的面团即可。
