主料
韭菜 :半斤鸡蛋 :四个
白豆腐干 :8块
面粉 :一大碗
辅料
盐 :适量菜籽油 :适量
1.韭菜都干洗净沥干水剁碎拌入色拉油适量,鸡蛋炒散加入拌匀
2.热水烫面揉匀分成大点的剂子擀圆。我不太会擀。呵呵
3.馅里这时候加入盐稍微拌匀,取一张擀好的皮包入馅料
4.收口一个一个包好
5.取平底锅倒入少量菜籽油煎至一面有点硬壳加点开水继续烧,一面煎黄煎另一面,直到水收干也煎黄即可出锅了。配碗白米粥就可以开吃啦!
韭菜一定要沥干水份,切碎后先加入色拉油锁住不出汁水,在包之前加盐为好!