主料
奶粉 :5高粉 :140
酵母 :5
肉松 :80
盐 :3
鸡蛋液 :10
玉米 :80
黄油 :15
辅料
水 :75糖 :20
沙拉酱 :20
白芝麻 :15
具体步骤
1.把高粉、盐、奶油、水、酵母、鸡蛋液、糖加入到桶里
2.按起动把面糊拌成团,加入黄油
3.利用面包机的功能把面团发酵至原面团的二倍大
4.把面团取出排气
5.把面团发成四部份,再自然松15分钟
6.把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形
7.由上至下卷起来
8.把整形好的面团放入烤盘,把烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水(或开水),关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟,发酵到2倍大即可
9.发酵完成后,取出,在表面刷一层鸡蛋液,并撒上白芝麻
10.用180度,约15分钟。烤好以后取出,在背上切一道口子
11.把玉米和沙拉酱混合
12.把肉松加到切开的口子里并加入玉米即可
如果没有白芝麻也可以用黑芝麻代替