一份既可以当菜又可以当饭的的菜品是很多上班族的最爱，那就快跟着我学这道美味清汤圆子。一个个晶莹饱满的圆子，配上清甜的汤。是不是想想都要流口水了呢？其实大家在家都是可以做的呀。不要犹豫了，那就快跟着我学这道美味清汤圆子吧。
主料
猪肉 ：500小青菜 ：500
辅料
鸡蛋 ：一个具体步骤
猪肉使用有精有肥的。葱姜洗净备用。青菜洗净备用。
?手工把肉剁成肉泥，在剁肉过程中，加入姜蒜，白酒，1/3勺盐
加入半勺生抽，提色。在剁碎的肉泥中，假如一个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。
锅中倒入开水，放入葱姜和少许盐。
?水开后关中小火，拿一个汤勺取一小团肉末，然后用汤勺和手反复翻动做成肉圆。
肉圆下锅后，用勺子撇去浮末
圆子烧开后，放入洗净的青菜。大火烧开，放入适当鸡精。
装入小碗中。
