终于到周末了,早晨电视上正在演台式凤梨虾球的制作方法,于是拿起纸笔记下来,准备中午大展身手,估计是最近做饭做得少了,取虾线感觉十分费力,很复杂。食谱里有美乃滋,正好前些日子在网上购买过,也不用出去买了,一般超市好像还没有美乃滋。
主料
虾仁 :250三文鱼 :200
鸡蛋 :1个
菠萝 :200
芦笋 :20
辅料
玉米淀粉 :20美乃滋 :5
柠檬汁 :20
芝士 :少许
具体步骤
将所需食材洗净备用
将鸡蛋打散,并将草虾开背去壳去肠泥;
将虾仁蘸取蛋液后包裹上玉米淀粉;
在空气炸锅中铺上锡纸,放入裹上玉米淀粉的虾仁
空气炸锅设置为160度,进行10分钟的烹调
将三文鱼,菠萝改刀,芦笋焯水备用;
将炸好的虾球装盘,并加入菠萝,三文鱼,美奶滋,柠檬汁少许拌匀,最后加上点芝士碎末即可。